زهرة الياسمين عضو ذهبى
عدد الرسائل : 796 العمر : 38 اعلام الدول : الاوسمة : وظائف : دعاء : تاريخ التسجيل : 16/02/2008
| موضوع: عمل المجدره الإثنين فبراير 25, 2008 2:04 am | |
| السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
انا جبتلكم اكلات فلسطينية وياراب تعجبكم
اولا: المجدرة المكونات عدس ، أرز ، بصل ، زيت زيتون ، بهارات ، ملح ، ماء و كمون الطريقة
نغسل العدس و نضعه بالماء على النار مع القليل من الملح لمدة ساعة (حسب نوع العدس). و من ثم نحضر الأرز و يضع فوق العدس مع مرقته و نضع الملح و القليل من الكمون و نخلطه مع بعضه البعض .
نغطي الطنجره حتى يتشرب الأرز مرقه العدس و يبقى على نار هادئة لمدة ربع ساعة .
لا ننسى البصل بعد أن يقطع ويقلى مع زيت الزيتون .
و من ثم يقدم الطبق مع وضع القليل من البصل فوق الأرز و العدس و يقدم مع اللبن و السلطه. بالشفاء والهناء
الى اللقاء في مطبخ ياسمين | |
|